Butter Chicken Biryani
Let op!! Dit is een behoorlijk groot recept. En kan je makkelijk halveren. Dan nog kan je hier makkelijk met minimaal 3 personen van eten. Je kan ook een gedeelte invriezen voor een andere keer. Ingredienten Kipmarinade: Kipfilet 2-3 st Griekse Yoghurt 4 el Garam Masala 1 tl Zout 1 tl Kashmiri Red Chili poeder […] Read More
Mushroom Matar Masala
Ingredienten: Champignons 1 bakje Rode ui 1 st Tomaten 2 st (niet te groot) Erwten 1 klein blikje of half potje Groene chili 1 st Gember 2 cm stukje Knoflook 4 tenen Kashmiri Red Chili poeder Naar smaak Kurkuma Naar Smaak Zout Naar smaak Peper Naar smaak Bereidingswijze: Was de champignons en snijd ze in […] Read More
Riefkoeken
Ingredienten: Aardappelen 1000 gr Uien 1 st Maizena (of bloem) 1 el Ei 1 st Zout Naar smaak Peper Naar smaak Bereidingswijze: Rasp de aardappelen met de grofste rasp. Laat in een vergiet of zeef even uitlekken. Indien nodig knijp een beetje uit. Meng het ei met het zout, de peper en de maizena. Meng […] Read More
Stoofvlees
Ingredienten: Runderlappen 1000 gr Uien 1 st Laurier 1 a 2 blaadjes bloem 1 el Zout Naar smaak Peperkorrels 2-3 st Bereidingswijze: Snijd de runderlappen in stukken en verwijder alle harde stukken. Snipper de ui grof. Neem een braadpan met deksel en doe er wat boter in. Zet op hoog vuur en laat de boter […] Read More
Pizzadeeg Next Level
Ingredienten Poolish: Bloem, tipo 00 300 gr Water, kamer temperatuur 300 gr Gist 5 gr Honing 5 gr Ingredienten Deeg: Bloem, tipo 00 1250 gr Water, kamer temperatuur 650 gr Zout 40 gr Poolish Bereiding Poolish:Doe het water, de gist en de honing in een bak en los alles goed op. Voeg de bloem toe en […] Read More
Libanees Brood
Ingredienten: Bloem 500 gr Gist 7 gr Zout 10 gr Suiker 20 gr Water 310 gr Bereiding:Pak een kom en doe het water, de bloem, de suiker, het zout en de gedroogde gist erin. Kneed in ongeveer 10 minuten tot een soepel deeg. Doe het deeg in een ingevette kom en laat het deeg afgedekt […] Read More
Melkbrood
Ingredienten: Bloem 600 gr Gist 8 gr Zout 12 gr Zonnebloemolie 35 gr Suiker 15 gr Volle Melk 160 gr Water 150 gr Ei 1 st Bereiding deeg:Verwarm het water en de melk tot lauwwarm. Doe de bloem, gist en suiker in de kom van de standmixer. Voeg de olie, het ei en het water/melkmengsel […] Read More
Friet kruiden
Ingredienten: Paprikapoeder 1/2 cup Zout 1/4 cup Knoflookpoeder 1/4 cup Uienpoeder 1/4 cup Zwarte Peper 1 tbs Cayenne Peper 1 tsp Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Strooi naar believen over vers gebakken friet. Read More