Ingredienten:

Kippepoten	1 kg
Uien (gesnipperd)	2 a 3 st
Tomatenpuree	1 klein blikje
Knoflook	4 tenen
Ketjap Manis	Scheutje
Djahe, Laos, Sereh en Sambal	Naar Smaak
Zout en Peper	Naar Smaak

Bereidingswijze:
Bak de kippepoten aan en haal ze uit de pan.
Doe alle andere ingredienten in de pan en fruit
dit goed aan. Voeg wat water toe, en breng het geheel
op smaak. Doe de kip terug in de pan en laat ongeveer
2 uur sudderen op laag vuur.

Opmerking:
Je kan ook 500-750 gr kipfilet gebruiken. Je moet
dan een dag de sambal in de filet laten trekken.