Ingredienten:

Roquefort	100 gr
Creme fraiche	250 gr
Slagroom	1 1/2 kop

Bereidingswijze:
Doe de roquefort en de room in een keukenmachine en maal
dit fijn. Maal de helft van de creme fraiche erdoor en als
dit is opgelost de andere helft erdoor malen.
Laat de saus even in de koeling opstijven (1/2 uur).

Opmerking:
Een lekkere saus met een verassend milde smaak.