Ingredienten:

Gistdeeg	300 gr
Banketbakkersroom	500 ml
Basterdsuiker	150 gr
Boter	150 gr
Bloem	200 gr

Bereidingswijze:
Bereid de banketbakkersroom. Rol het deeg uit tot het groot genoeg is voor de vorm
en bekleed de vorm met het deeg. Meng de rest van de suiker met de bloem. Zorg ervoor
dat de boter goed koud is. Snij die met twee messen door het bloem-suiker mengsel.
Kneed het dan nog even met koude handen totdat er een kruimeldeeg is ontstaan dat heel losjes is.
Bestrijk de vlaaibodem met een laag banketbakkersroom, strooi er de kruimeltjes over en bak de
vlaai in een oven van 200 graden C. in 20 minuten gaar.

Opmerking:
Je kunt de banketbakkersroom ook vervangen door bananenroom of een andere smaak.