Ingredienten:

Tarwebloem	130 gr
Melk	210 ml
Eieren	3 st
Boter	50 gr
Zout	Snufje

Bereidingswijze:
Smelt de boter en laat deze een beetje afkoelen. Zeef ondertussen de bloem en meng dit met het zout.
Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren er één voor één doorheen.
Als laatste roer je druppelsgewijs de boter erdoor.
Laat het beslag minimaal 1 uur afgedekt rusten in de koeling.

Opmerking:
Serveer de crepes met verschillende zoete en hartige vullingen.