Jambalaya van Kip
Ingredienten: Kipfilet 2 st Andouille 175 gr Tasso ham 120 gr Uien 1 1/2 kop Paprika 1 1/2 kop Tomaten 450 gr Bosuitjes 1/2 kop Bleekselderij 11 1/2 kop Knoflook 2 teentjes Tomatensaus 240 gr Kipbouillon 2,4 dl Olie 2 el Zout 1 tl Zwarte peper 1/2 tl Cayennepeper 1/2 tl Tijm 1 1/2 tl […] Read More
Gegrilde Tonijn
Ingredienten: Tonijnmoten 2 st van ca 200 gr Tomaten 5 st Komkommer 2 st Paprika 2 st Uien 2 st Bereidingswijze: Verwijder het zaad uit de komkommers en de paprika’s. Maal het samen met de de tomaten en de uien fijn met een keukenmachine, maar niet te fijn zodat je nog stukjes ziet. Grill de […] Read More
Jachtschotel
Ingredienten: Rundvlees 1 kg Uien (gesnipperd) 500 gr Augurken (gesnipperd) 7 st Zilveruitjes (fijn) 4 el Paprika 1 st Ketjap Manis Scheutje Azijn Naar Smaak Tomaten Ketchup Naar Smaak Zout, Peper en Laurierpoeder Naar Smaak Aardappelpuree Bereidingswijze: Snijd het vlees en de paprika in blokjes. Bak het vlees, de paprika en de uien goed aan. […] Read More
Hete Kip
Ingredienten: Kippepoten 1 kg Uien (gesnipperd) 2 a 3 st Tomatenpuree 1 klein blikje Knoflook 4 tenen Ketjap Manis Scheutje Djahe, Laos, Sereh en Sambal Naar Smaak Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Bak de kippepoten aan en haal ze uit de pan. Doe alle andere ingredienten in de pan en fruit dit goed aan. […] Read More
Kip in bladerdeeg
Ingredienten: Bladerdeeg 4 plakjes Kipfilet 150 gr Boursin 75 gr Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Laat de bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180-200 graden C. Snijdt de kip in kleine blokjes en bestrooi ze met zout en peper. Verdeel de kip over 2 velletjes en maak kleine hoopjes in het midden. […] Read More
Spinazietaart
Ingredienten: Spinazie (diepvries) 1 kg Boter 95 gr Uien 185 gr Knoflook 4 tenen Bloem 30 gr Koffieroom 4,5 kopje Eieren 8 st Zout 2 kl Nootmuskaat 2 kl Witte Peper 1 1/2 kl Geraspte Kaas Bereidingswijze: Doe de boter in een pan en fruit hier lichtjes de gesnipperde ui en de geperste knoflook. Fruit […] Read More
Zuurkoolschotel
Ingredienten: Zuurkool 1 pak Gehakt 500 gr Aardappelen, geschild 500 gr Magere ontbijtspek 150 gr Ananas Klein blikje Geraspte kaas 100 gr Zout en peper Naar smaak Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar en maak er een puree van. Bak de gehakt in kruimels met wat zout en peper. Bak de spekjes uit en voeg dan […] Read More
Nasi Goreng
Ingredienten: Rijst 500 gr Kipfilet 2 st Uien 3 st Prei 1 st Ham (plakken) 100 gr Eieren 3 st Knoflook 4 tenen Sambal, Ketjap en Gemalen Komijn Naar Smaak Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Kook de rijst af in ruim water met zout en laat afkoelen in een vergiet. Snijd de kip in […] Read More