Roomkaas Topping
Ingredienten: Roomkaas 125 gr Slagroom 60 ml Suiker 2 tbsp Vanille extract 1 tsp Bereidingswijze: Doe roomkaas, suiker en vanille in een kom en klop luchtig. Doe de room erbij en klop nog ongeveer 2 minuten. Of tot het mengsel dik word. Laat stevig worden in de koelkast. Opmerking: Heerlijk op pancakes. Read More
Maple Pecan Saus
Ingredienten: Boter, ongezouten 225 gr Pecan noten 1 cup Maple Syrop 1 cup Vanille extract 1 1/2 tbsp Water 2 1/2 tbsp Bereidingswijze: Smelt de boter en voeg de pecan toe. Rooster de pecan onder continu roeren. Voeg de maple siroop toe en laat doorkoken tot het mengsel heet en bubbelig is. Haal de pan […] Read More
Red Velvet Pancakes
Ingredienten: Bloem 250 gr Bakpoeder 2 tl Eieren 6 st Basterdsuiker 50 gr Zout snufje Karnemelk 400 ml Cacaopoeder 2 el Rode kleurstof paar druppels Bereidingswijze: Zeef de bloem en de zout en roer de suiker en het bakpoeder er doorheen. Roer de melk erdoor en roer tot een glad beslag. Roer daarna één voor één […] Read More
Pad Thai
Ingredienten: Rijstnoedels 200 gr Limoen 1 st Ketchup 4 el Vissaus 4 el Bruine basterdsuiker 2 el Kipfilet 300 gr Eieren 3 st Witte Kool 120 gr Prei 100 gr Paprika 100 gr Rode ui 60 gr Rode peper 1 st Taugé 125 gr Arachide olie 3 el Bereidingswijze: Doe de noedels in een ruime kom en […] Read More
Muffins
Ingredienten: Bloem 300 gr Suiker 120 gr Boter, gesmolten 120 gr Bakpoeder 2 tl Melk 250 ml Eieren 2 st Zout snufje Vanille Extract 2 tl Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Doe de eieren en de suiker bij elkaar en klop deze luchtig. In een andere kom meng je de boter, de melk […] Read More
Invert Suiker
Ingredienten: Water 500 ml Suiker 1000 gr Citroenzuur of Wijnsteenzuur 1 gr Bereidingswijze: Breng het water aan de kook. Voeg de suiker toe. Als de suiker is opgelost voeg je het zuur toe. Kook op een zacht vuurtje voor ongeveer 20 minuten. Opmerking: Je kan het citroenzuur ook vervangen door 10 ml citroensap. Kook op een […] Read More
Toffee
Ingredienten: Boter 200 gr Suiker 450 gr Corn Syrup (of invert suiker) 3 el Water 3 el Vanillesuiker 1 zakje Bereidingswijze: Doe alles in een pan met dikke bodem en kook deze roerend tot 150 graden Celsius. Doe dit in een beboterde vorm van 20x30cm en laat afkoelen. Breek de toffee in stukken. Opmerking: Doe voor […] Read More
Naanbrood met knoflook
Ingredienten: Bloem 500 gr Griekse yoghurt 250 ml (1 cup) Warm water 60 ml (1/4 cup) Gist 7 gr Melk 3 el Zout 2 tl Suiker 2 el Bakpoeder 1 tl Olie 2 el Knoflook 6 tenen Boter, gesmolten 3 el Bereidingswijze: Doe de gist en de suiker samen met het warme water in een kommetje en […] Read More